-
1 haggis
Национальное блюдо в Шотландии традиционное шотландское блюдо из бараньих потрохов, порубленных с луком, салом, овсяной мукой, специями и сваренных в бараньем желудке -
2 stovies
-
3 bannock
Национальное блюдо в Шотландии пресная шотландская лепёшка из ячменной или пшеничной муки; готовится на сковороде -
4 barley broth
Национальное блюдо в Шотландии шотландская похлёбка, приготовленная на бульоне из бараниныEnglish-Russian dictionary restaurant vocabulary > barley broth
-
5 black bun
Национальное блюдо в Шотландии«чёрная булочка»шотландский кекс с начинкой из изюма, смородины, цедры, с добавлением имбиря, корицы и перцаEnglish-Russian dictionary restaurant vocabulary > black bun
-
6 cock-a-leekie
English-Russian dictionary restaurant vocabulary > cock-a-leekie
-
7 Scotch black bun
Национальное блюдо в Шотландии«чёрная булочка»шотландский кекс с начинкой из изюма, смородины, цедры, с добавлением имбиря, корицы и перцаEnglish-Russian dictionary restaurant vocabulary > Scotch black bun
-
8 Scotch bun
Национальное блюдо в Шотландии"чёрная булочка"шотландский кекс с начинкой из изюма, смородины, цедры, с добавлением имбиря, корицы и перцаEnglish-Russian dictionary restaurant vocabulary > Scotch bun
-
9 shortbread
English-Russian dictionary restaurant vocabulary > shortbread
-
10 farl
Национальное блюдо в Ирландии, Шотландииа) блюдо ирландской и шотландской кухни; треугольная лепёшка из овсяной или пшеничной муки, обжаренная на сковороде -
11 cranachan
Национальное блюдо в Ирландии, Шотландии традиционный шотландский десерт из взбитых сливок, виски, мёда, малины и обжаренных овсяных хлопьевEnglish-Russian dictionary restaurant vocabulary > cranachan
См. также в других словарях:
ШОТЛАНДСКАЯ КУХНЯ И КУЛИНАРНЫЕ ОБЫЧАИ ШОТЛАНДЦЕВ — Шотландия одна из пяти национальных историко географических областей, из которых состоит Великобритания (Англия, Шотландия, Уэльс, Северная Ирландия и Корнуолл). Эта страна расположена на севере Британии и на прилегающих к ней островах и… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
ОВСЯНЫЕ БЛЮДА И ИЗДЕЛИЯ — Применение овса зерна и овсяной муки в пищу среди европейских народов было распространено на ранних стадиях их исторического развития и в большинстве случаев не оставило у многих народов никакого следа, поскольку позднее овсяная мука и… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
овсяные блюда и изделия — Применение овса зерна и овсяной муки в пищу среди европейских народов было распространено на ранних стадиях их исторического развития и в большинстве случаев не оставило у многих народов никакого следа, поскольку позднее овсяная мука и крупа … Кулинарный словарь
хаггис — национальное блюдо Шотландии: желудок овцы, фаршированный пряной смесью: сердце, печень, легкие, лук, овсяная мука, бараний жир. Х. отваривают два часа в бульоне, подают либо с пюре из турнепса, либо с овощами, сваренными в том же бульоне.… … Кулинарный словарь
Глава 1. СУПЫ — Одним из наиболее постоянных, непременных элементов моей кухни, как уже говорилось выше, являются супы, то есть все виды первых горячих жидких блюд: щи, борщи, разнообразные виды рыбных супов (уха, калья, солянки, рыбно молочные, рыбно… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Галисийцы — Эту статью следует викифицировать. Пожалуйста, оформите её согласно правилам оформления статей … Википедия
Франция — (France) Французская Республика, физико географическая характеристика Франции, история Французской республики Символика Франции, государственно политическое устройство Франции, вооружённые силы и полиция Франции, деятельность Франции в НАТО,… … Энциклопедия инвестора
Норвегия — (Norway) Королевство Норвегия, история Норвегии Физико географические условия Норвегии, государственное устройство Норвегии, экономика Норвегии, кухня Норвегии, достопримечательности Норвегии, город Осло Содержание Содержание Раздел 1. История .… … Энциклопедия инвестора
Польша — Польская Республика, гос во на В. Европы. Название Польша (Polska) от этнического наименования народа поляки (polacy). См. также Украина, Хмельницкий. Географические названия мира: Топонимический словарь. М: АСТ. Поспелов Е.М … Географическая энциклопедия
Хаггис — См. также Пол Хаггис Хаггис … Википедия